Можно ли готовить все виды блюд в электрической скороварке?- Hangzhou Weijiamei Electric Appliances Co., Ltd.

Пока электрические скороварки невероятно универсальны и могут обрабатывать широкий спектр блюд, есть определенные виды посуды, которые могут не подходить для приготовления в них из-за их специфических требований или особенностей. Вот общее руководство о том, какие типы блюд обычно можно готовить в электрической скороварке:

1. Рагу и супы. Электрические скороварки отлично подходят для приготовления рагу, супов и бульонов. Высокое давление и герметичная среда помогают быстро размягчить мясо и придать ему аромат.

2. Рис и злаки. Приготовление риса, лебеды, ячменя и других злаков в скороварке очень просто. Скороварка может значительно сократить время приготовления и привести к равномерному приготовлению зерен.

3. Тушеное мясо. Жесткие куски мяса, требующие медленного приготовления, такие как жаркое в горшочках и грудинки, можно идеально приготовить в электрической скороварке.

4. Фасоль и бобовые: сушеную фасоль и чечевицу можно приготовить намного быстрее в скороварке по сравнению с традиционными методами. Они становятся нежными и полностью готовыми за короткое время.

5. Карри и соусы. Электрические скороварки отлично подходят для приготовления карри, соусов и даже соусов для пасты. Среда под давлением помогает ароматам быстро сливаться.

6. Овощи на пару. Хотя скороварки обычно не ассоциируются с приготовлением на пару, их можно использовать для быстрого приготовления овощей на пару, сохраняя их питательные вещества и яркие цвета.

7. Десерты. Некоторые рецепты десертов также можно адаптировать для приготовления под давлением, например, рисовый пудинг или определенные виды тортов. Однако выпечка, как правило, невозможна в закрытой скороварке.

8. Йогурт. Некоторые электрические скороварки оснащены функцией приготовления йогурта, что позволяет легко приготовить домашний йогурт.

9. Блюда в одной кастрюле. Многие рецепты, которые традиционно готовятся в нескольких кастрюлях или сковородках, часто можно адаптировать к еде в одной кастрюле в электрической скороварке.

Тем не менее, есть определенные типы блюд, которые нельзя готовить в электрической скороварке:

1. Деликатные продукты. Очень деликатные продукты или продукты, требующие точного контроля температуры приготовления, такие как нежная рыба, могут не подходить для скороварки.

2. Продукты, приготовленные во фритюре. Скороварки представляют собой герметичную среду и не предназначены для жарки во фритюре, для которой требуется большое количество масла.

3. Хрустящие продукты. Приготовление под давлением не дает такой же хрустящей корочки, как при традиционном жарении или запекании. Если вы хотите получить хрустящую текстуру, возможно, вам придется приготовить блюдо в духовке или на плите.

4. Продукты, требующие перемешивания. Приготовление под давлением — это метод невмешательства, поэтому блюда, требующие постоянного перемешивания или внимания, могут не подойти.

Всегда консультируйтесь с инструкцией к вашей скороварке, чтобы узнать, что можно и что нельзя в ней готовить. Как и в случае с любым другим кухонным прибором, рекомендуется начинать с простых рецептов и постепенно экспериментировать с более сложными блюдами.